"Il
tema della mobilita dolce e un’ottima occasione
per
valorizzare i tesori gastronomici del territorio,
anche
quelli meno conosciuti. Qualita' del territorio
che
si scoprono al meglio viaggiando in treno gustando
assieme
al cibo anche il paesaggio seduti comodi
davanti
al finestrino.
Il
“Treno del Gusto” e attualmente un treno virtuale
in
attesa che l’idea per una vera ferrovia
nelle
Dolomiti si concretizzi.
Obiettivo
di questa iniziativa e promuovere una ragionamento
che
associ mobilita dolce , agricoltura
di
montagna ed il suo ruolo della difesa montagna e
della
sua biodiversita, la gastronomia come arte e
strumento
di cultura dell’utilizzo dei prodotti locali,
il
tutto anche finalizzato ad una riqualificazione
della
qualita dell’offerta turistica nel
territorio
dolomitico.
Consci
dell’esistenza di progetti gia' attivi in molti
territori
del Trentino e Sudtirolo il progetto “
Treno
del Gusto” non intende sostituirsi a quanto
gia'
operativo bensì attraverso l’idea del treno stimolare
un
percorso di aggregazione e di coordinamento
tra
quanto gia esiste rendendo
maggiormente
accessibili e conosciuti gli eventi attraverso
varie
forme di mobilità dolce come ad es.
i
percorsi pedinali, la bicicletta, le E-bike, la mobilità
elettrica,
i mezzi pubblici.
Idea
di Treno insomma inteso come strumento per
avvicinare
le comunità e metterle maggiormente in
relazione."
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